三月是國際營養月、3/17也是聖派翠克節，在這以營養和綠色為重點的月份，就讓我們一起來挑戰綠色大魔王，讓學步兒也愛上青菜吧！很多家長應該都很有同感，青菜對正在嘗試新食材的學步兒來說，就是避之惟恐不及的無敵大魔王，但同時又希望孩子們能儘量多攝取綠色青菜。這麼一來，綠色青菜就成了餐桌上讓親子關係一觸即發的地雷。
莫急莫慌莫害怕，讓ezpz陪伴你，為餐桌上的親子關係解壓。
味道大挑戰：生活中處處充滿挑戰，正向的挑戰讓你滿是衝勁，像是節食、健身、美容、創業都是，在飲食治療也是一樣。無論是像做實驗一樣、還是大挑戰，試試看吧，或許會有驚喜的結果！
主題：用綠色作為擺盤的主題吧！像是在照片裡的綠色快樂餐盤裡，放上各式綠色蔬菜，像是青椒、小黃瓜、梨子、綜合蔬菜條，然後在嘴巴裡在放上綠色萊姆跟生菜。也可以加碼用湯匙、吸管等綠色餐具作點綴。
口感：剛開始嘗試不同口感的食物，對學步兒來說是一個大挑戰。但是在挑戰綠色大魔王時，可以嘗試冷凍豌豆、酪梨泥、清脆的蔬菜條或小黃瓜或生菜片。跟孩子一起冒險吧！
培養對各種食材的接受度：除了孩子們已經可以接受的綠色蔬菜外，還要多嘗試其他不同的綠色蔬菜。如果孩子喜歡吃梨子，但是還沒嘗試過萊姆，可以同時給孩子這兩種食材嘗試。哪怕只是稍微用舌頭嘗試一下新的味道，都是挑戰成功。最後的目的是希望孩子能願意嘗試新食材，願意信任你，和你一起努力認識更多食材。
語言治療師以及ezpz 用餐訓練專家
道妮薇克曼
作者：道妮薇克曼｜語言治療師以及ezpz用餐訓練專家
原文出處：https://ezpzfun.com/blogs/feeding-tips/toddler-taste-challenge-green-foods